Endivette oceane
Par Laurent Berthet le lundi 24 décembre 2007, 13:31 - Cuisine - Lien permanent
Ingrédients :
- 20 larges feuilles d'endives
- 2 dl de crème fraiche
- 200 gr de saumon fumé
- ciboulette
Préparation :
- Laver les feuilles d'endives et les sécher
- Mélanger la ciboulette et la crème
- Battre la crème pour qu'elle durcisse un peu
- Dans chaque feuille mettre une cuillère de crème
- Par dessus mettre un morceau(plus petit que l'endive) de saumon
Pour la dégustation vous pouvez mettre un peu de citron sur le saumon.
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